大米奶

早在超市货架出现纸盒装饮品之前，亚洲就已经在喝米浆了。日本的甘酒是一种甜味发酵米饮，历史可追溯至一千多年前，韩国的甜米露至今仍是节庆场合的常客。如今这种即饮版本的现代形态，则源自1980年代加州的健康食品风潮，当时Rice Dream把可长期存放的大米奶带给了主流消费者。它是这个品类里的"轻量级选手"：口感清淡、干净，带着淡淡的天然甜味，本身并没有突出的味道。由于大米不含主要过敏原（不含坚果、大豆或麸质），它是敏感体质和儿童的可靠选择。可以倒在麦片上，加入奶昔，或用于那些讲究清淡口感与天然甜味的甜点。