หน้าแรก → เกี่ยวกับเรา
หนึ่งวัน
หนึ่งการเปลี่ยนง่าย ๆ
World Plant Milk Day คือวันรณรงค์ระดับโลกเพื่อนมจากพืช จัดขึ้นทุกวันที่ 22 สิงหาคม ก่อตั้งในปี 2017 เป็นแคมเปญไม่แสวงหากำไรที่มีคำเชิญง่าย ๆ ข้อเดียว: เปลี่ยนนมวัวในแต่ละวันของคุณเป็นนมจากพืช — แล้วดูว่าหนึ่งแก้วสร้างความเปลี่ยนแปลงได้แค่ไหน
ประเพณี ไม่ใช่เทรนด์ ♡
ก่อตั้ง 2017 · ทุกวันที่ 22 สิงหาคม
สามเหตุผล
หนึ่งแก้ว
นมวัวเป็นค่าเริ่มต้นแทบทุกที่ในโลก — แต่ไม่จำเป็นต้องเป็นแบบนั้น เหตุผลของการเปลี่ยนนั้นเรียบง่าย และเราเล่าอย่างตรงไปตรงมาพร้อมแหล่งอ้างอิงครบถ้วน
เพื่อผู้คน
ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ในโลกแพ้แล็กโทส นมพืชเสริมสารอาหารให้แคลเซียมและ B12 — โดยไม่ทำให้ท้องไส้ปั่นป่วน
สุขภาพ พร้อมแหล่งอ้างอิง →
เพื่อสัตว์
เบื้องหลังนมทุกลิตรคือแม่วัวและลูกวัว นมพืชทุกแก้วคือสิ่งที่เราขอจากพวกเขาน้อยลงหนึ่งอย่าง
เรื่องราวของสัตว์ →
เพื่อโลก
ปล่อยคาร์บอนน้อยกว่าราว 3 เท่า ใช้ที่ดินน้อยกว่าราว 10 เท่า และใช้น้ำน้อยกว่านมวัวมาก แก้วต่อแก้ว
ตัวเลขของโลก →
ก่อตั้ง 2017 ♡
พบกับผู้ก่อตั้ง
Robbie Lockie
World Plant Milk Day เริ่มต้นขึ้นในปี 2017 จากไอเดียง่าย ๆ ของ Robbie Lockie นักออกแบบและนักรณรงค์ ผู้เชื่อว่าเครื่องดื่มประจำวันที่เก่าแก่ที่สุดในโลกสมควรมีวันเป็นของตัวเอง จากโพสต์เดียวในวันนั้น วันนี้ได้กลายเป็นแคมเปญระดับโลกที่ผู้คน แบรนด์ และองค์กรทั่วโลกร่วมเฉลิมฉลองทุกวันที่ 22 สิงหาคม
Robbie เป็นผู้ร่วมก่อตั้ง Plant Based News และปัจจุบันเป็นผู้นำ Freedom Food Alliance องค์กรไม่แสวงหากำไรเบื้องหลัง foodfacts.org — และยังคงเชื่อว่าวิธีเปลี่ยนโลกที่อ่อนโยนที่สุดคือทีละแก้ว
แคมเปญที่คุณ
ร่วมได้จริง
ไม่มีการเทศนา ไม่มีการทำให้รู้สึกผิด — มีแต่เครื่องมือดี ๆ สำหรับลองเปลี่ยน และวันที่ควรค่าแก่การเฉลิมฉลอง
ชาเลนจ์ 7 วัน
หนึ่งสัปดาห์แห่งการเปลี่ยนง่าย ๆ พร้อมอีเมลรายวัน — สูตร เคล็ดลับ และกำลังใจ
สูตรและคู่มือ
สูตรที่ทดลองแล้ว เทคนิคบาริสต้า และคู่มือว่านมชนิดไหนเหมาะกับอะไร
ลูกโลกมรดกนมพืช
การเดินทางแบบอินเทอร์แอกทีฟผ่าน 5,000 ปีของนมพืชทั่วทุกทวีป
พาร์ตเนอร์และครีเอเตอร์
แบรนด์ องค์กร คาเฟ่ และครีเอเตอร์ที่ร่วมเฉลิมฉลองวันนี้กับเราทั่วโลก
ห้าพันปี
กับแนวคิดง่าย ๆ เพียงหนึ่งเดียว
พืช + น้ำ + ความอดทนอีกนิดหน่อย = นม แต่ละวัฒนธรรมค้นพบวิธีของตัวเอง
เอเชียตะวันออกเฉียงใต้และแปซิฟิก
นักเดินเรือชาวออสโตรนีเซียนนำมะพร้าวข้ามมหาสมุทรแปซิฟิกและมหาสมุทรอินเดีย บีบเนื้อมะพร้าวขูดจนได้กะทิ ซึ่งกลายเป็นหัวใจของแกง สตูว์ และของหวานตั้งแต่อินโดนีเซียไปจนถึงมาดากัสการ์ — และยังคงเป็นเช่นนั้นมาจนถึงทุกวันนี้
แอฟริกาเหนือ → อัล-อันดะลุส
ออร์ชาต้าเดชูฟา — นมหัวทริกเกอร์นัตเนื้อครีมมี่และหวาน — เดินทางจากแอฟริกาเหนือเข้าสู่สเปน ซึ่งบาเลนเซียทำให้กลายเป็นของตัวเอง ผ่านมากว่าพันปี ยังคงเสิร์ฟแบบเย็นในบ่ายที่ร้อนอบอ้าว
ตะวันออกกลางและยุโรปยุคกลาง
นมอัลมอนด์โดดเด่นในตำราอาหารแบกแดดของอัล-บัฆดาดีปี ค.ศ. 1226 จากนั้นแพร่หลายไปทั่วครัวยุโรปยุคกลาง เป็นที่นิยมเพราะเก็บได้โดยไม่ต้องแช่เย็นและใช้ได้ในวันถือศีลอด
จีน
น้ำเต้าหู้ (โต้วเจียง) ปรากฏในบันทึกจีนตั้งแต่ศตวรรษที่ 14 โดยมีตำนานย้อนไปไกลกว่านั้นมาก ไม่ว่าจะทำสด อุ่น หวาน หรือเค็ม ก็ยังคงเป็นอาหารเช้าของผู้คนหลายร้อยล้านคน
ปารีส → ฮ่องกง
หลี่ อวี้อิ๋ง เปิดโรงงานนมถั่วเหลืองแห่งแรกใกล้ปารีส และในปี 1940 ฮ่องกงก็มีวีต้าซอย นมพืชกลายเป็นสินค้าบรรจุขวดในชีวิตประจำวันทั่วเอเชียนานก่อนที่ซูเปอร์มาร์เก็ตตะวันตกจะตามทัน
สวีเดน
ระหว่างวิจัยเรื่องการแพ้แล็กโทสที่มหาวิทยาลัยลุนด์ ริคาร์ด เออสเต คิดค้นนมข้าวโอ๊ตยุคใหม่ขึ้น และจดสิทธิบัตรในปี 1994 ภายในหนึ่งรุ่นคน นมข้าวโอ๊ตก็ปรากฏในร้านกาแฟทุกทวีป
ทุกหนแห่ง
ข้าวโอ๊ต ถั่วเหลือง อัลมอนด์ ข้าว มะพร้าว มะม่วงหิมพานต์ กัญชง ถั่วลันเตา และอีกมากมาย — นมพืชกลายเป็นทางเลือกในชีวิตประจำวันทั่วโลก ไม่ใช่กระแส แต่เป็นการสืบสาน
แหล่งข้อมูล: Smithsonian Magazine · ProVeg International · The Forme of Cury (ราว ค.ศ. 1390) · มหาวิทยาลัยลุนด์ / บันทึกสิทธิบัตรของเออสเต
ทำให้ 22 สิงหาคมนี้มีความหมาย
ลองเปลี่ยนวันละอย่างตลอดหนึ่งสัปดาห์ — เราจะส่งทุกอย่างที่คุณต้องใช้ให้
ร่วมชาเลนจ์ 7 วันทีละแก้ว ♡