หน้าแรก → ห้องสมุดนมพืช → นมเมล็ดทานตะวัน
🌱 นมจากเมล็ดพืชนมเมล็ดทานตะวัน
ทานตะวันถูกเพาะปลูกโดยชนพื้นเมืองอเมริกันเมื่อหลายพันปีก่อน และภายหลังกลายเป็นของว่างและพืชน้ำมันสุดโปรดทั่วยุโรปตะวันออก แต่นมของมันยังคงเป็นหนึ่งในของหายากที่สุดบนชั้นวางนมพืช นับเป็นเรื่องน่าเสียดาย เพราะนมเมล็ดทานตะวันแก้ปัญหาที่แท้จริงได้ นั่นคือปราศจากถั่วเปลือกแข็ง ถั่วเหลือง นมวัว และกลูเตน ทำให้เป็นหนึ่งในนมไม่กี่ชนิดที่กล่องอาหารกลางวันของโรงเรียนสามารถนำไปใช้ได้จริง รสชาติอ่อนโยนและมันถั่วเล็กน้อย พร้อมกลิ่นคาวอ่อนๆ ที่คุ้นเคยจากตัวเมล็ดเอง และยังมาพร้อมวิตามินอี แบรนด์ Lattini จากสหรัฐฯ เป็นผู้นำในตลาดเล็กๆ นี้ ใช้ราดซีเรียล ใส่ในเบเกอรี่และสมูทตี้ หรือที่ใดก็ตามที่ต้องการนมง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก
ก่อนอื่น คือพืชต้นกำเนิด
ถิ่นกำเนิด
นวัตกรรมสมัยใหม่ (ทานตะวันถูกเพาะปลูกครั้งแรกในทวีปอเมริกา)
รสชาติ
อ่อนโยนและมันถั่วเล็กน้อย พร้อมกลิ่นคาวจากเมล็ดที่ละมุน
เหมาะกับ
ครัวเรือนที่หลีกเลี่ยงถั่วเปลือกแข็ง อาหารกลางวันโรงเรียน ซีเรียล เบเกอรี่ และสมูทตี้
แบรนด์ที่ผลิต นมเมล็ดทานตะวัน
ธงชาติแสดงประเทศต้นกำเนิดของแต่ละแบรนด์ ลิงก์นำไปยังเว็บไซต์ทางการ
โลโก้และเครื่องหมายการค้าเป็นของเจ้าของแต่ละราย รายการนี้จัดทำขึ้นเชิงบรรณาธิการ ไม่ใช่การสนับสนุนโดยผู้สนับสนุน
แหล่งข้อมูลและการอ้างอิง
- Helianthus annuus L., in Handbook of Energy Crops by James A. Duke — Purdue University NewCROP, 1983
- Lattini | Sunflower Milk — Lattini, n.d.
