นมงา

งาเป็นหนึ่งในพืชน้ำมันที่เก่าแก่ที่สุดของมนุษยชาติ ถูกสกัดในเมโสโปเตเมียมาแล้วหลายพันปี และแทรกซึมอยู่ในวัฒนธรรมอาหารตั้งแต่ทาฮินีไปจนถึงฮาลวาทั่วตะวันออกกลางและเอเชีย นมงาคือการกลับมาอีกครั้งในยุคใหม่ แบรนด์ Hope & Sesame จากสหรัฐอเมริกาเปิดตัวนมงาในปี 2019 โดยนำเมล็ดงาที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเหลือจากการสกัดน้ำมันมาใช้ประโยชน์ ในขณะที่ Sesamilk จากไทยและ Three Trees จากแคลิฟอร์เนียก็มีสูตรของตัวเอง รวมถึงเวอร์ชันงาดำด้วย รสชาติมีความเป็นถั่วอย่างชัดเจนและคล้ายฮาลวาแผ่วเบา มีความเข้มข้นแบบคาวเล็กน้อยที่ทำให้แตกต่างจากนมพืชชนิดอื่นที่หวานกว่า เป็นหนึ่งในนมพืชที่มีโปรตีนสูงที่สุด (บางยี่ห้อโปรตีนเทียบเท่านมวัว) และเข้ากันได้ดีกับกาแฟ สมูทตี้ งานอบ และอาหารคาว