นมเมล็ดแฟลกซ์

แฟลกซ์เป็นหนึ่งในพืชแรก ๆ ที่มนุษย์เพาะปลูก โดยปลูกกันในดินแดนพระจันทร์เสี้ยวอันอุดมสมบูรณ์เพื่อทำผ้าลินินมานานก่อนที่ใครจะคิดนำมาดื่ม ในทางกลับกัน นมเมล็ดแฟลกซ์เป็นสิ่งประดิษฐ์ของอเมริกันยุคใหม่แท้ ๆ เริ่มวางขายตามชั้นซูเปอร์มาร์เก็ตในช่วงทศวรรษ 2010 โดยแบรนด์ Good Karma จากรัฐโคโลราโด และตามมาด้วย Malibu Mylk ที่ปั่นเมล็ดทั้งเมล็ดเพื่อเพิ่มใยอาหาร นมชนิดนี้เป็นหนึ่งในนมพืชที่มีรสชาติเบาและเป็นกลางที่สุด กลิ่นดินอ่อน ๆ แทบไม่หวาน เนื้อสัมผัสเนียนสะอาด รสชาติที่เงียบสงบนี้ซ่อนจุดเด่นสำคัญไว้ นั่นคือปริมาณโอเมก้า 3 จากพืช (ALA) ที่ให้มาอย่างเต็มที่ อีกทั้งยังปลอดถั่วเปลือกแข็งและถั่วเหลืองตามธรรมชาติ ใช้ราดซีเรียล ปั่นสมูทตี้ หรือใส่ในอาหารปรุงสุกได้ทุกที่ที่คุณอยากให้สูตรอาหาร ไม่ใช่ตัวนม เป็นพระเอกของจาน