หน้าแรก → ห้องสมุดนมพืช → นมเมล็ดฟักทอง
🌱 นมจากเมล็ดพืชนมเมล็ดฟักทอง
นมเมล็ดฟักทองนำเมล็ดพืชที่มักถูกมองข้ามในครัวมาทำให้กลายเป็นของอร่อย ยุโรปกลางรู้คุณค่าของเมล็ดฟักทองมานานแล้ว แคว้นสตีเรียในออสเตรียสกัดน้ำมันเมล็ดฟักทองสีเขียวเข้มมาหลายศตวรรษ ส่วนนมเมล็ดฟักทองเองเป็นหมวดหมู่ที่ค่อนข้างใหม่ นำโดยแบรนด์หน้าใหม่อย่าง Tori ที่เกิดจากเมล็ดฟักทองปลูกในกัวเตมาลา และ Patch Organics จากนิวยอร์ก รสชาติเข้มข้นแบบถั่วและหอมคั่วอ่อน ๆ บางครั้งมีสีเขียวมะกอกจาง ๆ แฝงอยู่ และเมล็ดฟักทองก็ทำหน้าที่ได้ดี ทั้งโปรตีน แมกนีเซียม สังกะสี และธาตุเหล็ก โดยไม่มีถั่วเปลือกแข็ง นมวัว ถั่วเหลือง หรือกลูเตนเลย อร่อยเยี่ยมในข้าวโอ๊ตต้มและกาแฟ ใช้ในอาหารคาวได้ดี และทำให้สมูทตี้หลังออกกำลังกายน่าอิ่มเอมเป็นพิเศษ
ก่อนอื่น มาดูที่ต้นพืช
แหล่งกำเนิด
นวัตกรรมยุคใหม่ (สืบทอดจากมรดกการสกัดน้ำมันเมล็ดฟักทองแห่งสตีเรีย)
รสชาติ
เข้มข้นแบบถั่ว หอมคั่วอ่อน ๆ มีสีเขียวจาง ๆ แฝงอยู่
เหมาะกับ
ข้าวโอ๊ตต้ม กาแฟ อาหารคาว และสมูทตี้โปรตีนสูง
แบรนด์ที่ผลิต นมเมล็ดฟักทอง
ธงชาติแสดงประเทศต้นทางของแต่ละแบรนด์ ลิงก์เชื่อมไปยังเว็บไซต์ทางการ
โลโก้และเครื่องหมายการค้าเป็นของเจ้าของแต่ละราย รายการนี้จัดทำขึ้นเชิงบรรณาธิการ ไม่ใช่การสนับสนุนทางการค้า
แหล่งข้อมูลและการอ้างอิง
- Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. (Styrian Pumpkin Seed Oil PGI) — Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A., n.d.
- Tori Pumpkin Seed Milk — Tori, n.d.