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Ein Tag.
Ein einfacher Tausch.
Der World Plant Milk Day ist der globale Aktionstag für pflanzliche Milch, gefeiert jedes Jahr am 22. August. Die 2017 gegründete gemeinnützige Kampagne hat eine einfache Einladung: Tausche die Kuhmilch in deinem Alltag gegen eine pflanzliche — und sieh, was ein einziges Glas verändern kann.
Eine Tradition, kein Trend ♡
Seit 2017 · Jedes Jahr am 22. August
Drei Gründe,
ein Glas.
Kuhmilch ist fast überall der Standard — muss sie aber nicht sein. Die Argumente für den Tausch sind einfach, und wir belegen sie ehrlich und mit Quellen.
Für Menschen
Die meisten Erwachsenen weltweit sind laktoseintolerant. Angereicherte Pflanzenmilch liefert Calcium und B12 — ohne die Beschwerden.
Gesundheit, mit Quellen →
Für Tiere
Hinter jedem Liter stehen eine Mutter und ihr Kalb. Jedes Glas Pflanzenmilch ist eine Sache weniger, die man von ihnen verlangt.
Die Geschichte der Tiere →
Für den Planeten
Rund 3× weniger Emissionen, ~10× weniger Land und deutlich weniger Wasser als Kuhmilch — Glas für Glas.
Die Zahlen zum Planeten →
Seit 2017 ♡
Der Gründer,
Robbie Lockie
World Plant Milk Day entstand 2017 aus einer einfachen Idee des Designers und Kampagnenmachers Robbie Lockie: Das älteste Alltagsgetränk der Welt verdient einen eigenen Tag. Aus einem einzelnen Beitrag ist eine globale Kampagne geworden, die jedes Jahr am 22. August von Menschen, Marken und Organisationen weltweit gefeiert wird.
Robbie ist Mitgründer von Plant Based News und leitet heute die Freedom Food Alliance, die gemeinnützige Organisation hinter foodfacts.org — und er glaubt bis heute, dass man die Welt am sanftesten Glas für Glas verändert.
Eine Kampagne zum
Mitmachen
Keine Vorträge, kein schlechtes Gewissen — nur gute Werkzeuge für den Tausch und ein Tag, den es zu feiern lohnt.
Die 7-Tage-Challenge
Eine Woche einfacher Tauschideen mit täglicher E-Mail — Rezepte, Tipps und Motivation.
Rezepte & Anleitungen
Erprobte Rezepte, Barista-Tricks und Guides, welche Milch wofür passt.
Der Heritage-Globus
Eine interaktive Reise durch 5.000 Jahre Pflanzenmilch auf allen Kontinenten.
Partner & Creator
Marken, Organisationen, Cafés und Creator, die den Tag weltweit mit uns feiern.
Fünftausend Jahre,
eine einfache Idee.
Pflanzen + Wasser + etwas Geduld = Milch. Jede Kultur fand ihren eigenen Weg dorthin.
Südostasien & der Pazifik
Austronesische Seefahrer:innen trugen die Kokosnuss über den Pazifik und den Indischen Ozean. Aus geraspeltem Fruchtfleisch gepresst, wurde Kokosmilch zum Rückgrat von Currys, Eintöpfen und Süßspeisen von Indonesien bis Madagaskar — und ist es bis heute.
Nordafrika → al-Andalus
Horchata de chufa — cremige, süße Erdmandelmilch — gelangte von Nordafrika nach Spanien, wo Valencia sie zu seiner eigenen machte. Tausend Jahre später wird sie an heißen Nachmittagen immer noch eisgekühlt ausgeschenkt.
Der Nahe Osten & das mittelalterliche Europa
Mandelmilch spielt die Hauptrolle in al-Baghdadis Bagdader Kochbuch von 1226 und erobert dann die mittelalterlichen Küchen Europas — geschätzt, weil sie ohne Kühlung haltbar war und an Fastentagen verwendet werden konnte.
China
Sojamilch (doujiang) taucht bis zum 14. Jahrhundert in chinesischen Aufzeichnungen auf, wobei Legenden noch viel weiter zurückreichen. Frisch zubereitet, warm, süß oder herzhaft — sie ist bis heute das Frühstück für Hunderte Millionen Menschen.
Paris → Hongkong
Li Yu-ying eröffnet die erste Soja-Molkerei bei Paris; bis 1940 hat Hongkong Vitasoy. Pflanzenmilch wird in Asien zum alltäglichen Grundnahrungsmittel in Flaschen, lange bevor westliche Supermärkte nachziehen.
Schweden
Bei der Erforschung von Laktoseintoleranz an der Universität Lund erfindet Rickard Öste die moderne Hafermilch — 1994 patentiert. Innerhalb einer Generation ist sie in Cafés auf jedem Kontinent zu finden.
Überall
Hafer, Soja, Mandel, Reis, Kokos, Cashew, Hanf, Erbse und mehr — Pflanzenmilch ist eine weltweite, alltägliche Wahl. Kein Trend: eine Fortsetzung.
Quellen: Smithsonian Magazine · ProVeg International · The Forme of Cury (um 1390) · Lund University / Öste-Patentakte.
Mach den 22. August besonders
Probiere eine Woche lang jeden Tag einen einfachen Tausch — wir schicken dir alles, was du brauchst.
Mach mit bei der 7-Tage-ChallengeGlas für Glas. ♡