Susu Triticale

Triticale adalah eksperimen besar dunia tumbuhan: persilangan yang disengaja antara gandum dan gandum hitam, pertama dikembangkan di laboratorium Skotlandia dan Jerman pada akhir abad kesembilan belas dan disempurnakan jadi tanaman yang layak selama abad kedua puluh. Namanya menyambung bahasa Latin kedua induknya (Triticum dan Secale), dan serealia ini mewarisi yang terbaik dari keduanya: hasil panen dan keserbagunaan gandum dengan ketangguhan gandum hitam serta kerendahan hatinya soal tanah. Kini ia ditanam terutama untuk pakan dan hijauan di Eropa dan Amerika Utara, tapi sebagai susu belum ada yang menyentuhnya — belum ada merek komersial di rak. Diblender di rumah, ia jadi minuman creamy yang malty lembut, di antara kelembutan gandum dan kedalaman gandum hitam. Seseorang akan jadi yang pertama. Kenapa bukan kamu?

Masih baru — merek komersialnya belum banyak