Susu Makadamia

Susu makadamia adalah si mewah: kaya, bulat, dan buttery, dan dia bisa dikukus serta berbusa seperti mimpi. Makadamia asli hutan hujan Queensland dan New South Wales utara, tempat masyarakat Aborigin memanennya ribuan tahun sebelum kebun komersial menyebar ke Hawaii dan seterusnya. Susunya baru — Suncoast Gold dari Australia meluncurkan karton produksi dalam negeri pada 2014, dan Milkadamia yang didirikan petani membawa idenya ke Amerika Serikat tak lama kemudian. Dia alami tinggi lemak tak jenuh tunggal, dengan manis halus yang tak pernah bikin enek. Di kopi dia menyaingi racikan oat barista, dan dia nikmat di smoothie, granola, dan hidangan penutup.