Susu Kacang Tanah

Minuman kacang tanah sudah dinikmati turun-temurun di Tiongkok dan Afrika Barat, tapi susu kacang tanah bebas susu sapi seperti yang kita kenal sekarang adalah kreasi yang benar-benar modern. Elmhurst dari New York, bekas pabrik susu sapi yang bertransformasi jadi pionir susu nabati pada 2017, meluncurkan milked peanuts-nya setahun kemudian — cukup memblender kacang tanah panggang dengan air, tanpa gum dan penstabil. Rasanya seperti sepupu selai kacang yang lebih ringan dan lebih halus: panggangan lembut, creamy alami, manisnya kalem. Nikmat banget di smoothie dan milkshake, bikin cokelat panas makin istimewa, memperkaya bubur oat dan kue-kue, serta jadi es latte yang elegan. Produsennya masih sedikit sekali di seluruh dunia — dan justru itu yang bikin makin seru saat menemukannya.

Masih baru — merek komersialnya belum banyak