Startseite → Rezepte → Porridge für eine Person
Porridge für eine Person
Richtig gemachter Porridge mit Pflanzenmilch, garniert mit Erdbeeren und einem Schuss Ahornsirup. Acht Minuten Rühren, die sich lohnen.
Frühstück10 MinutenEin Topf
Bei Porridge zeigt Pflanzenmilch ihre stille Stärke: Hafermilch sorgt für doppelte Cremigkeit, Soja gibt Körper. Fünf Minuten Rühren sind das ganze Geheimnis.
Mit Pflanzen gemacht
Zubereitung
Vermengen
Haferflocken, Pflanzenmilch und Salz bei mittlerer Hitze in einen kleinen Topf geben.
Kräftig rühren
6–8 Minuten sanft köcheln lassen und dabei häufig rühren. Die Stärke löst sich langsam — das macht ihn cremig.
Lockern
Kurz vor dem Servieren einen zusätzlichen Schuss kalte Pflanzenmilch unterrühren — der Profi-Trick für die perfekte Konsistenz.
Garnieren
In eine Schüssel füllen, mit Früchten krönen, mit Ahornsirup beträufeln. Genießen, solange er noch dampft.
Kleine Tipps ♡
- Eine Prise Salz bringt den Hafergeschmack erst richtig zur Geltung.
- Porridge-Reste lassen sich zu herrlichen Haferkuchen braten.
- Mikrowellen-Version: 2½ Minuten, dabei einmal umrühren.
Nachgemacht? Zeig's uns → #WorldPlantMilkDay