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Leche de Avena Casera en 5 Minutos
Leche de avena casera y cremosa en cinco minutos justos — cuatro ingredientes, una batidora, sin necesidad de cartón.
Casero5 minutos4 ingredientes
La historia moderna de la leche de avena empezó en la Suecia de los años 90, cuando el científico alimentario Rickard Öste descubrió cómo convertir la avena nórdica en algo lo bastante sedoso para el café. La versión casera es gloriosamente artesanal.
Hecho con plantas
Preparación
Bate en frío y rápido
Añade la avena, el agua fría, el sirope, la sal y la vainilla a la batidora. Bate entre 30 y 40 segundos — ni un segundo más, o quedará viscosa. El agua fría es el secreto.
Cuela una vez
Vierte a través de una bolsa para leches vegetales, un paño de cocina limpio o un colador fino sobre una jarra. No aprietes demasiado fuerte — una presión suave la mantiene sedosa.
Embotella
Pásala a una botella o tarro limpio. Se conserva 4–5 días en la nevera. Se asentará — es normal, solo agita antes de servir.
Aprovecha la pulpa
Incorpora la pulpa de avena sobrante al porridge, a la masa de tortitas o a tu próxima tanda de galletas. Cero desperdicio, fibra extra.
Pequeños consejos ♡
- Agua fría + batido corto = nada de viscosidad.
- Para una espuma estilo barista, añade 1 cucharada sopera de aceite neutro antes de batir.
- Tuesta la avena primero para un sabor más a fruto seco.
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