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🌱 Leches de semillasLeche de semillas de girasol
El girasol fue domesticado por los pueblos nativos de América hace miles de años y más tarde se convirtió en un aperitivo y cultivo oleaginoso muy querido en toda Europa del Este, pero su leche sigue siendo uno de los hallazgos más raros del pasillo de leches vegetales. Es una pena, porque la leche de semillas de girasol resuelve un problema real: no lleva frutos secos, soja, lácteos ni gluten, lo que la convierte en una de las pocas leches que sí puede llevarse a la fiambrera del colegio. El sabor es suave y ligeramente a frutos secos, con esa nota sabrosa y sutil que ya conoces de las propias semillas, y llega acompañada de vitamina E. La recién llegada estadounidense Lattini lidera esta pequeñísima categoría. Úsala con cereales, en repostería y batidos, o en cualquier lugar donde necesites una leche sin complicaciones.
Primero, la planta.
Origen
Innovación moderna (el girasol fue domesticado en América)
Sabe a
Suave y ligeramente a frutos secos, con una sutil nota sabrosa a semilla
Ideal para
Hogares sin frutos secos, fiambreras del colegio, cereales, repostería y batidos
Marcas que elaboran leche de semillas de girasol
Las banderas indican el país de origen de cada marca. Los enlaces llevan a los sitios oficiales.
Los logotipos y marcas registradas pertenecen a sus propietarios. Las menciones son editoriales, no patrocinios.
Fuentes y referencias
- Helianthus annuus L., in Handbook of Energy Crops by James A. Duke — Purdue University NewCROP, 1983
- Lattini | Sunflower Milk — Lattini, n.d.