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🌰 Leches de frutos secosLeche de macadamia
La leche de macadamia es la golosa: rica, redonda y mantecosa, y espuma y sube al vapor de maravilla. Las macadamias son originarias de las selvas tropicales de Queensland y el norte de Nueva Gales del Sur, donde los pueblos aborígenes las recolectaban desde hace miles de años antes de que los huertos comerciales se extendieran a Hawái y más allá. La leche es reciente: la australiana Suncoast Gold lanzó un cartón de producción local en 2014, y poco después la marca Milkadamia, fundada por agricultores, llevó la idea a Estados Unidos. Es naturalmente rica en grasas monoinsaturadas, con un dulzor sutil que nunca resulta empalagoso. En el café rivaliza con las mezclas de avena para barista, y es deliciosa en batidos, granola y postres.
Primero, la planta.
Origen
Australia; la leche comercial se lanzó en la década de 2010
Sabor
Rica, mantecosa y suave, con un dulzor natural delicado
Ideal para
Café estilo barista, batidos, granola y postres golosos
Marcas que elaboran leche de macadamia
Las banderas indican el país de origen de cada marca. Los enlaces llevan a los sitios web oficiales.
Los logotipos y las marcas registradas pertenecen a sus propietarios. Las entradas son de carácter editorial y no patrocinios.
Fuentes y referencias
- History and Industry — Australian Macadamias, n.d.
- Suncoast Gold Macadamias — Suncoast Gold Macadamias (Australia), n.d.
- Milkadamia — Milkadamia (Jindilli Beverages), n.d.