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🌱 Leches de semillasLeche de semillas de chía
La leche de chía es la más nueva de las leches de semillas en el estante, pero la semilla en sí es antigua: Salvia hispanica fue un alimento básico de las dietas azteca y maya, tan valorado que se pagaba como tributo, y su nombre probablemente viene de una palabra náhuatl relacionada con lo aceitoso. Las primeras leches de chía en cartón aparecieron solo a mediados de la década de 2020, encabezadas por SOW Seeds of Wellness con semillas cultivadas en Chile, tras la anterior chiamilk embotellada de Mamma Chia. Espera un sabor suave y ligeramente a frutos secos, con un cuerpo sedoso que proviene de la fibra soluble de la semilla y no de gomas añadidas. Es ligera en calorías a la vez que aporta omega-3 y fibra, y se integra con facilidad en batidos, café helado, avena remojada de un día para otro y cereales.
Primero, la planta.
Origen
Mesoamérica; la leche en cartón llegó a mediados de la década de 2020
Sabe a
Suave y ligeramente a frutos secos, con un cuerpo sedoso y ligero
Ideal para
Batidos, café helado, avena remojada y un consumo diario ligero
Marcas que elaboran Leche de semillas de chía
Las banderas indican el país de origen de cada marca. Los enlaces llevan a los sitios oficiales.
Los logotipos y las marcas registradas pertenecen a sus propietarios. Las listas son de carácter editorial, no patrocinios.
Fuentes y referencias
- First-of-Its-Kind Chia Milk is Pioneering Change in the Plant-Based Milk Category — PR Newswire (Benexia / SOW Seeds of Wellness), 2025
- Chia Milk — SOW Seeds of Wellness, n.d.
- Salvia hispanica — Wikipedia, n.d.