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Latte de Matcha com Leite de Aveia

O matcha latte da cafeteria, feito em casa em cinco minutos — suavemente doce e por uma fração do preço.

Preparo5 min Cozimento— Rende1 porção

Bebidas5 minutosCafeína, suavemente

A história

O matcha é batido no Japão desde o século XII; o leite de aveia entrou nessa festa oito séculos depois e nunca mais saiu. O truque é bater o matcha com água antes de mais nada.

Latte de Matcha com Leite de Aveia Feito com plantas

Modo de preparo

  1. Peneire

    Peneire o matcha em uma tigela ou caneca — 10 segundos que evitam qualquer grumo.

  2. Bata

    Adicione a água quente e bata em zigue-zague (com chasen de bambu ou um batedor pequeno comum) até ficar espumoso e sem grumos.

  3. Adicione o leite

    Aqueça e faça espuma com o leite de aveia (ou agite bem em um pote para a versão gelada). Despeje sobre o matcha e adoce se quiser.

  4. Aprecie e depois beba

    Aquele redemoinho verde sobre creme é toda a estética. Aprecie antes de mexer.

Dicas rápidas ♡

  • Água a 80°C, nunca fervente — água fervendo deixa o matcha amargo.
  • Matcha de grau culinário funciona bem para lattes.
  • Gelado: matcha + água + agite com gelo, depois complete com leite de aveia gelado.

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