Leite de Semente de Girassol

O girassol foi domesticado por povos nativos americanos há milhares de anos e, mais tarde, se tornou um lanche querido e uma cultura de óleo por toda a Europa Oriental, mas seu leite ainda é um dos achados mais raros na prateleira de leites vegetais. É uma pena, porque o leite de semente de girassol resolve um problema real: não tem castanhas, soja, laticínios nem glúten, o que o torna um dos poucos leites que uma lancheira escolar realmente pode levar. O sabor é suave e levemente amendoado, com aquela nota salgada sutil que você reconhece das próprias sementes, e ainda vem acompanhado de vitamina E. A recém-chegada americana Lattini lidera essa categoria minúscula. Use em cereais, receitas assadas e vitaminas, ou sempre que precisar de um leite discreto e sem complicações.