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🌱 Leites de SementesLeite de Cânhamo
O leite de cânhamo é feito das sementes da Cannabis sativa, embora não tenha nada de inebriante: as sementes não contêm nenhum dos compostos psicoativos da planta. O cânhamo é cultivado há milhares de anos para fazer cordas, velames e papel, e o leite surgiu nos anos 2000, quando produtores redescobriram a cultura — a britânica Good Hemp, famosa por ter nascido em uma fazenda em Devon, é um bom exemplo. O sabor é terroso e de capim, com um toque salgado que lembra semente de girassol; em um ou dois goles você já sabe se é para você. Combina bem com mingau e receitas de forno com grãos integrais, se destaca nutricionalmente pelo equilíbrio natural entre ômega-3 e ômega-6, e é livre de castanhas, soja e glúten. As versões para café espumam razoavelmente bem e se misturam bem em vitaminas.
Primeiro, a planta.
Origem
Cultura milenar; o leite foi pioneiro nos anos 2000
Sabor
Terroso e de capim, com um toque salgado que lembra semente de girassol
Ideal para
Mingaus, vitaminas, receitas de forno com grãos integrais e café para quem evita alérgenos
Marcas que produzem Leite de Cânhamo
As bandeiras mostram o país de origem de cada marca. Os links levam aos sites oficiais.
Logotipos e marcas registradas pertencem aos seus respectivos proprietários. As listagens são editoriais, não patrocínios.
Fontes e referências
- Cannabis sativa L., in Handbook of Energy Crops by James A. Duke — Purdue University NewCROP, 1983
- Good Hemp | High Quality Hemp Food & Products — Good Hemp (UK), n.d.